Пошаговый рецепт рагу из тыквы и фасоли с фото. Национальная кухня: Польская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления рагу из тыквы, сладкого перца, бараньего гороха, помидоров и фасоли.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииоливкового масла — 1 Ст. ложкалуковица — 1 Штукачеснока — 3 Зубчикатыква — 450 Граммкрасный сладкий перец — 1 Штукапорошка чили — 1/1, Чайных ложкисоль и молотый перец — - По вкусупомидоров — 600 Граммбараньего гороха — 600 Граммчерной фасоли — 600 Граммкинзы — 1/1, ЧашкиПошаговоВ кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Жарить, помешивая, до мягкости, от 5 до 7 минут. Добавить тыкву, сладкий перец, порошок чили, соль и перец. Жарить, помешивая, 1 минуту. Добавить 1/1, стакана воды. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока овощи не будут готовы, около 7 минут.Добавить помидоры с соком. Готовить, разминая их ложкой. Добавить горох, фасоль, 1/1, стакана кинзы и 1/1, стакана воды. Довести до кипения. Варить, пока слегка не загустеет, около 20 минут.Приправить солью и перцем. Добавить оставшуюся кинзу. Подавать рагу с ломтиками лайма.
