Пошаговый рецепт сала в духовке с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 324 килокалорийПовод: На обедПриготовленное таким образом, сало получается очень мягким и вкусным. Приготовление не занимает много времени. А закусочка получается отменная.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийСало с прослойкой мяса — По вкусу (сколько вам будет нужно)Соль — По вкусуЧеснок — По вкусуЧерный молотый перец — По вкусуПошаговоПриготовленный для засолки кусок сала надо промыть и обсушить. Шкурку хорошо почистить.Сало разрезать на несколько больших кусков. Каждый кусок надрезать до шкурки на равномерные кусочки.Каждый кусочек натереть солью и перцем. Чеснок измельчить через чеснокодавку и втереть в кусочки. Нарезать фольгу на кусочки. Каждый кусок сала завернуть в фольгу отдельно. Поставить сало в духовку. Духовку разогреть до 170-180 градусов.Запекается сало 25 минут. Потом раскрыть каждый кусочек и поставить еще в духовку на 5-10 минут. Теперь кусочки сала подрумянятся. Вытащить лист с салом из духовки и выложить куски на тарелку, чтобы жир с сала стек. Когда сало остынет, поместить его в посуду с крышкой, и поставить его в холодильник. Когда сало постоит в холодильнике один день, оно пропитается и станет вкуснее. На следующий день сало можно есть. Перед подачей снять сверху ножом чеснок.
