Пошаговый рецепт фаршированных блинчиков с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПовод: На ужинБлинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин.Количество порций: 8-9Ингредиенты на 8 порцийМолоко — 1 ЛитрМука — 560 ГраммЯйца — 5 ШтукСахар — 2,5 Чайных ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиСода — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 50 ГраммГовядина — 200 Грамм (фарш)Свинина — 300 Грамм (фарш)Лук — 2 Штуки (фарш)Соль — По вкусу (фарш)Растительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоДля приготовления блинчиков нужно нагреть молоко. В отдельную посуду влить половину молока и добавить соль, сахар, соду и яйца. Все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Влить оставшееся молоко и масло. Хорошо перемешать.Теперь выпекаем блинчики на сковородке. Намазать сковородку маслом и жарить блинчики с двух сторон.Блинчики готовы. Откладываем их в сторону и займемся приготовлением начинки. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.Лук почистить и мелко порезать. Фарш пожарить на сковороде, пока не испарится лишняя жидкость. Добавить в фарш лук и жарить до готовности фарша.Положить на середину блина мясной фарш и завернуть конвертиком. Ваши блины готовы. Приятного аппетита. Можно перед подачей обжарить фаршированные блинчики на сковородке.
