Пошаговый рецепт овощного рагу с зелеными помидорами с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПростой рецепт овощного рагу с зелеными помидорами авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 58 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийПомидор 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Кабачок 1 шт.Пищевая соль 1 ч. ложкСахар 1.5 ч. ложкУксус 9% 2 ч. ложкПерец сладкий болгарский 1 шт.Морковь 0.5 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкТоматы зеленые 6 шт.Лук зеленый 1 пучокПошаговоТак получилось, что на даче у меня образовалось много недоспелых помидор. Выбрасывать было жалко. Свекровь подсказала, что из них можно сделать вкусное овощное рагу из зеленых помидор. Я последовала ее совету и сейчас хочу поделиться рецептом с вами.Сначала мелко нарезаем репчатый лук.Натертая морковь у меня была заготовлена. Делаем овощную зажарку: обжариваем морковь и лук на растительном масле. Чтобы смесь не подгорела, нужно сделать средний огонь и постоянно помешивать. Жарить не более 2 минут.Зеленые помидоры нарезаем соломкой.Кладем к овощной зажарке. Перемешиваем.Тушим под крышкой 2-3 минуты. Моем и нарезаем на доли кабачок.Моем и нарезаем на тонкие полоски болгарский перец.Овощи докладываем к смеси, тушим минут 5-6.Нарезаем на мелкие кубики красный помидор. Можно заменить томатом.Шинкуем зеленый лук. Кладем в рагу.Всю смесь тушим еще минут 10-15, нужно постоянно помешивать. Добавляем уксус, соль и сахар. Тушим еще минут 5-7. Вот такой результат получается.Приятного аппетита.
Овощное рагу с зелеными помидорами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
