Блинчики из гречневой муки

Пошаговый рецепт блинчиков из гречневой муки с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: Масленица

Тонкие гречневые блинчики - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они получаются нежными, красивого кофейного оттенка и невероятно сытными.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная3 ст. л.
• Мука гречневая3 ст. л.
• Молоко1 стак.
• Вода1 стак.
• Яйца куриные3 шт
• Сахар1 ч. л.
• Соль1 ч. л.
• Масло растительное рафинированное100 г

Пошагово

1. Просеиваем оба вида муки и соль в миску. Помешивая, подливаем молоко, воду, две столовые ложки растительного масла и яичные желтки.
2. У нас должно получиться довольно жидкое тесто. Оставляем его на 1 час, чтобы набухла клейковина муки Подмешиваем в тесто белки, взбитые с сахаром до пышной пены.
3. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
4. Гречневые блины хороши со сметаной, медом, но больше всего к ним подходят соленая рыба, икра, а также сливочный грибной соус.
5. Кстати, чтобы получить кружевные блины, при замесе добавляем в тесто 0,5 ч. л. сухих дрожжей.

 

@Yiiaeeeu, спасибо за рецепт! Очень люблю блинчики из гречневой муки!

 

какая вкусняшка!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото блинчиков из гречневой муки очень аппетитно выглядит!!!