Пошаговый рецепт блинов с морковью с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 249 килокалорийПовод: На завтракВкусные блины с необычным вкусом. И не жалейте потраченного времени - результат того стоит! Как приготовить вкусные, необычные и полезные блины с морковью? Вы сможете об этом узнать, посмотрев рецепт блины с морковью с фото. Яркие и дырчатые блины заслуживают того времени и усилий, которые будут затрачены на их приготовление. Конечно, такие блины вы не будете печь раз в неделю, как обычные. Но на Масленицу, которую вы будете праздновать с большой компанией, эти блины несомненно пригодятся и уйдут на ура.Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийМолоко — 4 СтаканаМука пшеничная — 2 СтаканаМука гречневая — 1 СтаканЯйца — 3 ШтукиСахар — 2 Ст. ложкиСухие дрожжи — 1,5 Чайных ложкиМорковь — 3-4 ШтукСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 5-6 Ст. ложекВода минеральная газированная — 2 СтаканаПошаговоСухие дрожжи смешать с сахаром и добавить 0,5 стакана теплого молока. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, смешиваем их с пшеничной мукой и добавляем полтора стакана молока.Вымешиваем до гладкости, накрываем и ставим в теплое место минут на 25-30.Морковку сварить до готовности, почистить и измельчить. Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник, а желтки выложить в миску с морковью, добавить стакан воды.Измельчить все вместе блендером до состояния пюре.Добавить к получившемуся пюре молоко, всыпать гречневую муку и размешать.Белки взбить с солью в пену.За это время опара хорошо поднялась.Смешиваем опару с морковным тестом и растительным маслом.Аккуратно подмешиваем к тесту взбитые белки и ставим тесто в теплое место еще минут 25.Готовое тесто может получиться достаточно густым. Разведите его небольшим количеством минералки до состояния жидкого кефира.Жарим блины на среднем огне. Сковородку смазываем растительным маслом и наливаем немного теста, чтобы блины не были толстыми. Поджарив одну сторону, аккуратно переворачиваем блин и обжариваем вторую сторону. Тесто надо будет перемешивать перед каждым блином.Готовые блины получаются веселого оранжевого цвета. Смажьте блины сливочным маслом и можно подавать к столу.
Доброго! Сегодня приготовила блины с морковью по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
