"Российский" сыр в домашних условиях

Пошаговый рецепт "Российского" сыра в домашних условиях с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 161 килокалорий

Приготовления сыра - очень интересный процесс! Я готовлю сыр по данному рецепту уже очень давно, результат превосходный! Сыр напоминает магазинный Российский сыр и идеально подходит для нарезки!

Приготовим Российский сыр в домашних условиях. Творог варим с молоком, затем отжимаем. Добавляем остальные ингредиенты и варим массу до состояния плавленого сырка, постоянно помешивая. Чем дольше Вы будете варить, тем тверже получится сыр. Перекладываем сыр в силиконовую форму и даем ему застыть. Хорошего вам дня!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 1,5 Литра
• Творог — 1 Килограмм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Сода — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Залейте творог молоком, поставьте на медленный огонь. Помешивая, потихоньку кипятим массу до тех пор, пока творог не начнет тянуться.
2. Перекладываем творог на сито, отжимаем. Добавляем яйцо, масло, соль и соду. Ставим на огонь, постоянно помешивая, готовим 10-15 минут, доводя творог до консистенции плавленого сыра.
3. Горячую массу влейте в подготовленную форму, например, силиконовую. Дайте сыру как следует застыть и пробуйте! Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить "российский" сыр в домашних условиях,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

какой интересный рецепт "российского" сыра в домашних условиях
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!