Итальянский суп с фасолью

Пошаговый рецепт итальянского супа с фасолью с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 394 килокалорий

Простой рецепт итальянского супа с фасолью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 394 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1 штука
• Пемпольская фасоль 800 г
• Лук 1 штука
• Морковь 2 г
• Чеснок 2 г
• Петрушка ½ пучка
• Шалфей 2 штуки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Стебель сельдерея 1 штука
• Зелень 1 пучок

Пошагово

1. Лук и чеснок очистить. Луковицу порубить. Очистить и вымыть морковь, картофель и сельдерей. Морковь нарезать тонкими кружками, сельдерей — ломтиками, картофель — небольшими кубиками. Сварите фасоль (если добавлять каждые 15 минут холодную воду — она быстрее сварится).
2. Петрушку и шалфей помыть и обсушить. Шалфей разобрать на листики, петрушку порубить.
3. Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук 3 минуты. Добавить целые зубчики чеснока, положить в сотейник все овощи и пучок трав. Посолить, поперчить и залить все водой (вода должна полностью покрыть овощи). Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут.
4. Удалить чеснок и пучок трав. Положить в суп фасоль, рубленую петрушку и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать и готовить еще 5 минут.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик итальянского супа с фасолью! А вкусный и простой!