Пошаговый рецепт фаршированных перцев под соусом из белых грибов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 479 килокалорийПростой рецепт фаршированных перцев под соусом из белых грибов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 479 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРис 100 гТелячий фарш 500 гЛук 1 штукаМорковь 1 штукаСвежие грибы 100 гСельдерей 1 штукаСметана 50 гПомидоры 3 штукиЗелень 100 гПошаговоГорсть сухих белых грибов замочить в холодной воде, дать настояться, промыть, процедить и отварить. При варке посолить.Рис отварить. На оливковом масле обжарить репчатый лук с морковью.Смешать мясной фарш с овощами и рисом. По вкусу посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и специи. Перцы, очищенные от семян, нафаршировать начинкой.Дно глубокой сковороды смазать оливковым маслом, обжарить слегка перцы и залить их наполовину грибным бульоном. Пусть томятся на небольшом огне.Для соуса нарезать отварные белые грибы, обжарить их на сковороде, добавить к ним половинку стебля сельдерея, нарезанного колечками, а затем 3 крупных спелых помидора, слегка присолить. Пусть все тушится в собственном соку. В конце положить сметану. Хорошо размешать и добавить зелень.Подавать перцы с соусом.Сметану по желанию можно заменить натуральным йогуртом — будет вкуснее.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Фаршированные перцы под соусом из белых грибов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
