Пошаговый рецепт барабульки Брутальной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПовод: На ужинЛучшие рецепты кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Андрей Попов (руководитель клуба лысых).Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциибагет — 1 Штука (основные ингредиентыбарабулька — 5 Штукмука — 50 Граммсоль — 1 Щепотка (по вкусу)мед — 100 Граммбальзамический уксус — 100 Миллилитровсахар — 1 Ст. ложкапомидоры — 5 Штук (ингредиенты для соусасоус песто — 100 Граммоливковое масло — 1 Ст. ложкаПошаговоОбъединить и смешать мед, уксус и сахар. Очистить барабульку (отрезать хвост, голову и удалить позвоночник). Смешать ингредиенты для соуса и подогреть.Нагреть духовку до 160 C. Томаты очистить от кожуры, удалить сердцевину и косточки. Мякоть нарезать кубиками и смешать с соусом песта.Обвалять рыбу в муке и обжарить. Булку (багет) разрезать по диагонали на 5 одинаковых кусков. Смочить в соусе. Положить на каждый кусочек багета рыбу. Залить томатным соусом. Запекать на противне в духовке около 7 минут. Сделать паруса для бутербродов из кружочков апельсина.
