Блины на взбитых белках

Пошаговый рецепт блинов на взбитых белках с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Этот рецепт я нашла в блоге Насти Понедельник ещё год назад. С тех пор неоднократно выпекала блины по этому рецепту. Они получаются очень нежные, с хрустящей каёмочкой. Подходят для тех, кто любит сухие блины без масла. Если блины накрыть, они легко отходят, становятся полностью мягкими и очень хорошо идут с различной начинкой. Угощайтесь!

Ингредиенты на 14 порций

• Масло сливочное 50 г
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 160 г
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блинов возьмём муку, молоко, масло сливочное или топлёное, сахар, яйца, соль.
2. Белки отделяем от желтков.
3. Взбиваем в крепкую пену и оставляем на время в сторону.
4. В чашу миксера вливаем растопленное сливочное масло, молоко, 1 желток, добавляем соль и сахар.
5. Хорошо перемешиваем и всыпаем муку.
6. Взбиваем до однородности.
7. Вводим взбитые белки.
8. Перемешиваем и сразу же начинаем печь блины.
9. Раскаленную сковороду слегка смазываем маслом и выливаем половник теста.
10. Выпекаем с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Долго блины на сковороде не следует держать, так как они быстро пересыхают.
11. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

какой интересный рецепт блинов на взбитых белках
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

спасибочки за вкусняшку