Пошаговый рецепт молодого картофеля с имбирем и мятой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПростой рецепт молодого картофеля с имбирем и мятой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 193 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКунжутное масло 0,3 стаканаМолодой картофель 1 кгКрупная соль по вкусуТертый имбирь 3 столовые ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуВода 3 стаканаКайенский перец ½ чайной ложкиМолотый кумин (зира) ¼ чайной ложкиКуркума ¼ чайной ложкиЛистья мяты 50 гЛайм 1 штукаПошаговоВ глубокой сковороде разогрейте 0,25 стакана оливкового масла на среднем огне. Добавьте разрезанный пополам картофель и 2 столовые ложки натертого на терке имбиря. Готовьте 7–10 минут, посолите и поперчите.Снимите с огня и аккуратно влейте воду. Посолите, добавьте кайенский перец, кумин и куркуму. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая, до мягкости картофеля и полного выпаривания воды (если картофель не приготовился, добавьте воды и готовьте еще некоторое время).Вмешайте оставшееся масло, имбирь, мяту, натертую на терке цедру лайма, посолите и поперчите. Готовьте еще некоторое время, помешивая, пока соус не покроет картофель, примерно 2–3 минуты. Затем вмешайте сок лайма.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
