Пошаговый рецепт оладий из рубленой свинины с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 173 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусОдно из моих любимых блюд на скорую руку! Очень выручает, когда нужно приготовить быстро и вкусно что-нибудь на обед, такие оладьи можно подавать как закуску или как второе блюдо к гарниру. Мясные оладьи хороши как горячими, так и уже остывшими. Свинину не советую заменять на другое мясо! В общем, очень рекомендую, объедение!Ингредиенты на 4 порцииКрахмал картофельный 4 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Майонез 4 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 150 млПерец чёрный молотый 0.5 ч. л.Свинина мякоть 400 гСоль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления оладий из свинины нам понадобится свиная мякоть, крахмал картофельный, яйца, репчатый лук, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.Свинину нарезаем очень мелко. Но не перекручиваем через мясорубку, не измельчаем в комбайне, а именно нарезаем, и так мелко, как только это возможно!Репчатый лук чистим и нарезаем также мелко. Добавляем к мясу лук, вбиваем два куриных яйца.Всыпаем картофельный крахмал.Перемешиваем, солим и перчим.Ещё раз перемешиваем. Даём мясному «тесту» минут 5 постоять, перемешиваем его и приступаем к жарке.Обжариваем на раскалённом подсолнечном масле с двух сторон как обычные оладьи.Подаём горячими или остывшими на закуску или как второе блюдо к гарниру.
