Пошаговый рецепт тальят из говядины со свеклой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 97 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт тальят из говядины со свеклой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииговядина (вырезка) 1 кгсвекла 400 гсалат (пак чой) 150 гсыр (грано падано) 100 ггренки (ржаные) 50 гмасло оливковое (для маринада) 150 гбальзамический уксус (темный, для маринада) 50 грозмарин (для маринада) 10 гтимьян (для маринада) 10 гсоль (для маринада) 10 гперец черный (молотый, для маринада) 3 гможжевельник (ягоды, для маринада) 5 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Зачистить вырезку, посолить, поперчить.Обжарить на сковороде с маслом до состояния rare (с кровью).Приготовить маринад: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, розмарин, тимьян, соль, перец, можжевеловые ягоды.Поместить мясо в маринад, мариновать не менее 12-ти часов.Зачистить свеклу, выложить на двойной слой фольги, посолить, поперчить.Добавить оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян, завернуть в конверт и поставить запекать при температуре 160-180 градусов на 1 час.Промаринованное мясо нарезать на медальоны толщиной в 3-5 мм.Также нарезать запеченную свеклу.У салата пак чой срезать основание и выложить листья на тарелку.Рядом выложить свеклу, мясо, полить темным бальзамическим уксусом, оливковым маслом, посолить, украсить слайсами сыра.Рядом выложить гренки из черного хлеба.Тальята из говядины с печеной свеклой готова! Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю тальят из говядины со свеклой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Jtejvfkpa
