Насыщенный кофе по‑турецки

Пошаговый рецепт насыщенного кофе по‑турецки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 34 килокалорий

Простой рецепт насыщенного кофе по‑турецки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 34 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Кофе среднего помола 3 чайные ложки
• Молотая корица 0,3 чайной ложки
• Какао - порошок ½ чайной ложки
• Тростниковый сахар 1 чайная ложка
• Молотый цикорий ½ чайной ложки
• Соль щепотка
• Коробочки кардамона 1 штука
• Вода 150 мл

Пошагово

1. Для начала разогреть джезву, всыпать немного сахара и слегка обжарить.
2. Свежемолотый кофе (среднего или тонкого помола), раздавленную коробочку кардамона, какао, щепотку соли и корицу засыпать в турку, залить мягкой водой и тщательно перемешать (один раз!).
3. На медленном огне дать кофе подняться (обычно на это уходит минут 5–7, но стоит все время следить за процессом, чтобы не допустить кипения), снять с огня и оставить на пару минут настояться.
4. В разогретую кофейную чашку тонкой струйкой влить кофе. Наслаждаться умеренной крепостью и томным ароматом напитка.

Чтобы кофе получился насыщенным, стоит учитывать соотношение его количества и степени обжарки зерен. Так, если обжарка светлая/средняя, лучше взять 4 ложки, если темнее — 2,5–3. Идеальна в данном рецепте 100% американская арабика.

 

@Fhoirvapo, очень аппетитное фото насыщенного кофе по‑турецки

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Рецепт насыщенного кофе по‑турецки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо