Пошаговый рецепт кабачков под соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 301 килокалорийПовод: На обедЧтобы сделать это блюдо более низкокалорийным, я приготовила для кабачков соус на основе нежирного кефира, сметаны и чеснока. Блюдо получилось легкое, вкусное и с ароматом чеснока. Приготовьте в качестве обеденной закуски кабачки под соусом. Такое легкое блюдо можно подать и в качестве перекуса. Особенно вкусное оно с чесноком, но имейте ввиду, что общаться потом лучше с тем, кто также ел такую закуску.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКабачок — 1 ШтукаМука — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)Кефир — 100 МиллилитровСметана 10-проц. — 80 МиллилитровЯйца вареные — 2 ШтукиЧеснок — 1-2 ЗубчиковСоль, специи — По вкусуЗелень — По вкусуГорчица зернистая — По вкусуПошаговоПриготовим продукты.Моем кабачок и режем кольцами, толщиной не более 1 см. Солим.Панируем в муке.Жарим на растительном масле до корочки золотистой.Жарим с обеих сторон.Переходим к соусу. Трем вареные яйца.Добавляем к яйцам кефир, сметану, соль, специи, горчицу и зелень.Перемешиваем и соус готов.Выкладываем кабачки на тарелочку, я разнообразила их томатами и зеленью.Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!
