Пошаговый рецепт голубцов с овощным рататуем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 777 килокалорийПростой рецепт голубцов с овощным рататуем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 777 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииКапуста 800 гЛук 100 гГовядина 200 гСвинина 200 гЯйцо куриное 2 штукиМорковь 60 гБаклажаны 60 гСельдерей 60 гПетрушка 10 гУкроп 10 гБазилик 10 гКиноа 50 гСыр филадельфия 160 гРастительное масло 2 столовые ложкиСливочное масло 100 гЦукини 60 гСладкий перец 60 гБелое сухое вино 100 млКонсервированные помидоры 1 лКинза 10 гПошаговоОтвариваем капусту, предварительно вырезав кочерыжку. После, с готовой капусты снимаем верхние листы, срезаем с них утолщение, чтобы они стали эластичные.Говядину и свинину пропускаем через мясорубку. Овощи и часть оставшейся капусты нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на сковороде со сливочным маслом, добавляем вина, доводим до готовности. Немного остужаем, смешиваем готовые овощи с фаршем и добавляем соль, перец.Заворачиваем фарш в листья капусты и выкладываем на противень. В сок от помидоров добавляем соль и перец, заливаем им голубцы, что бы они были полностью покрыты соком. Плотно закрываем противень фольгой, ставим в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.Отвариваем киноа до полной готовности 20 минут, затем обжариваем во фритюре, чтобы получился поп - корн.После приготовления голубцов выливаем томатный сок и добавляем в него мелко нарезанную зелень. Выкладываем голубцы на тарелку, сверху поливаем томатным соусом, посыпаем киноа и кладем сверху сыр филадельфия. Украшаем листиком базилика.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить голубцы с овощным рататуем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
как вкусно! Я полюбила голубцы с овощным рататуем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
