Блины "Любимые" на кефире

Пошаговый рецепт блинов "Любимых" на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, На Масленицу

Скорее всего этот рецепт блинов многим знаком. Но именно эти блинчики у нас в семье самые любимые и я считаю их идеальными! Блины получаются мягкими, тонкими, эластичными. Для них подходят любые начинки, можно использовать для приготовления тортов, рулетов, пирогов.

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир (2,5% жирности) — 250 мл
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука (примерно) — 6-7 ст. л.
• Растительное масло — 30 мл
• Крутой кипяток (до 1 стакана)

Пошагово

1. В теплом кефире развести соду, перемешать и оставить на 5 минут.
2. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло и перемешать.
3. Постепенно всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Дать тесту постоять минут 15-20.
4. Влить крутой кипяток, быстро перемешать. Жарить блины на сковороде без масла, с двух сторон.
5. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!