Пошаговый рецепт свиных ушей по-китайски с фото. Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 163 килокалорийПовод: На обедОчень интересный деликатесный продукт, который призван удивлять и покорять. Обязательно познакомьтесь с рецептом и узнайте, как приготовить свиные уши по-китайски. Здесь нет ничего сложного, вперед! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления свиных ушей по-китайски. Такое блюдо станет прекрасной закуской к пиву или же удачным дополнением к основному гарниру на обед или ужин. Начинайте готовить с вечера, чтобы утром закуска была на подходе. Удачи!Количество порций: 10-15Ингредиенты на 10 порцийСвиные ушки — 4 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаСоевый соус — 150 ГраммИмбирь сухой — 2 Чайных ложкиСахар коричневый — 2 Чайных ложкиСоль и перец — По вкусуПошаговоЕсли на ушах остались волоски, обожгите их над огнем. Промываем уши под холодной водой. Обрезаем толстую часть, разрезаем оставшуюся пополам.Опускаем уши в кипящую воду, варим 3 минуты. Затем добавляем целую морковь и луковицу, а также сахар, соевый соус, соль, имбирь и перец. Варим до мягкости ушей, примерно 2 часа.Перекладываем уши в глубокую тарелку, вливаем полстакана бульона, в котором они варились. Сверху устанавливаем что - то тяжелое. Ставим в холодильник на всю ночь.Утром нарезаем ушки полосками и подаем к столу, полив соевым соусом и украсив на свое усмотрение. Я подаю их на тарелке со свежими овощами. Приятного аппетита!
