Пошаговый рецепт закуски "Подснежники" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 289 килокалорийПовод: На праздник, 8 МартаПодснежники - это первые цветы весны. Подснежники бывают разных форм и расцветок. Фаршированные яйца - частый гость на праздничном столе, предлагаю рецепт и идею оформления закуски из яиц. Примечание: в данном рецепте используются только натуральные красители.Ингредиенты на 6 порцийЯйцо куриное — 9 штСметана — 2 ст. л.Базилик (по вкусу)Сыр твёрдый — 20 гЧеснок — 1 зуб.Соль (по вкусу)Сок свеклы — 2 ст. л.Сок краснокочанной капусты — 2 ст. л.Кукуруза (консервированная для украшения)Укроп (зелень для украшения)ПошаговоЯйца отварить, очистить, срезать тупую часть.Отделить желток от белка.На срезе яичных белков вырезать с помощью ножа зубчики. То же самое проделать с остальными варёными яйцами.Можно сделать «подснежники» голубыми, для этого нужно краснокочанную капусту натереть на мелкой тёрке.Выжать сок (в сок чуть - чуть добавить воды) и окунуть яичные белки.Можно приготовить фиолетовые «подснежники». Для этого нужно окунуть яичные белки в свекольный сок (сок чуть - чуть разбавить водой).Приготовить начинку. Яичные желтки размять вилкой, добавить зубчик чеснока через пресс, базилик, соль, тёртый на мелкой тёрке сыр, сметану и хорошо перемешать.Начинить подготовленные яичные белки.Украсить кукурузой.Украсить зеленью.Просто полёт фантазии.Приятного аппетита! Весеннего настроения!
