Чечевичное рагу со специями

Пошаговый рецепт чечевичного рагу со специями с фото.

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 308 килокалорий

Простой рецепт чечевичного рагу со специями вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 308 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 200 г чечевицы Орегано от Мистраль
• 3 средних моркови
• 2 больших луковицы
• 1 банка готового лечо со сладкими болгарскими перцами
• 3 ст. л. кетчупа для спагетти
• 3 ст. л. томатной пасты (для густоты)
• куркума
• карри
• сушеная зелень
• растительно масло

Пошагово

1. Подготовить все ингредиенты. Ключевой - чечевица.
2. Помыть, почистить, порезать крупно морковь. Почистить, порезать полукольцами лук, пожарить в небольшом количестве растительного масла лук в течение 8-10 минут. Добавить к луку морковь, пожарить еще 2-3 минуты.
3. Добавить в луково - морковную основу готовое лечо со сладкими перцами. Затем добавить кетчуп для спагетти, томатную пасту. Перемешать. Добавить специи по вкусу (в данном случае - на кончике ножа куркумы, карри и сушеной зелени). Перемешать. Закрыть крышкой, оставив на медленном огне. Периодически помешивать.
4. Приготовить чечевицу Орегано в соответствии с инструкцией на упаковке (промыть, залить водой 1:2, довести до кипения, убавить и варить 10-15 минут). В данном случае для мягкости я варила 30 минут (на это время базу для рагу можно выключить).
5. Слить чечевичный отвар. Добавить чечевицу в заготовку рагу. Все перемешать. Добавить буквально 1 ст. л. чечевичного отвара, потомить рагу 5-7 минут с закрытой крышкой.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик чечевичного рагу со специями.
МирославаГ, спасибо!!!

 

Отличный вариант приготовления чечевичного рагу со специями.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Обязательно приготовлю!
МирославаГ, спасибо!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Какой замечательный рецепт чечевичного рагу со специями - яркий, красочный и аппетитный!

 

какая вкусняшка!