Пошаговый рецепт блинов на кефире с содой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Блины на кефиреСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 745 килокалорийПростой рецепт блинов на кефире с содой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 745 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук ½ головкиПодсолнечное масло 3 столовые ложкиКефир 1 стаканМолоко 1 стаканВода 2 стаканаЯйцо куриное 2 штукиСоль ½ чайной ложкиГашеная сода ½ чайной ложкиСливочное масло по вкусуПшеничная мука 3 стаканаПошаговоВ большой миске хорошо взбиваем яйца, молоко, кефир, воду, соль, постепенно добавляем муку.В полученную массу добавляем подсолнечное (растительное) масло и гашеную в уксусе соду (уксус может быть яблочным, 5–9%).Далее «на глаз». Если тесто получается слишком густым — разбавляем водой, если жидким — мукой.Половину луковицы накалываем на вилку, макаем в подсолнечное масло и смазываем раскаленную сковородку. Смазывать таким образом нужно, примерно, после каждого приготовленного (надеюсь, не комом) блина.Готовые блины смазываем сливочным маслом.Гашеная сода обязательна! Во-первых, вкус у блинов другой совсем, с изюминкой, так сказать, во-вторых, пышность придает и жарить легче, а, в-третьих, шипит смешно.
