Пошаговый рецепт заливных яиц с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖелированиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 205 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт заливных яиц русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 205 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциияйца куриные 7 шт.куриный бульон 1 ст.ветчина (или колбаса) 150 гзеленый горошек 100 гкукуруза 100 гперец болгарский 50 гжелатин 2 ст. л.зеленьПошаговоЖелатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Яйца хорошо вымыть с содой.Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2,5 см.Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся - нужна только скорлупа.В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции).Затем промыть ее под проточной водой.Ветчину (карбонад, окорок или колбасу) нарезать небольшими кубиками.Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.Скорлупу поставить в подставку или контейнер из - под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.На дно скорлупы выложить зелень, перец.Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.Залить бульоном с желатином.Поставить в холодильник на ночь.Затем скорлупу очистить.
