Пошаговый рецепт кокосового супа с курицей с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Супы, Тайская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 94 килокалорийПростой рецепт кокосового супа с курицей тайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 94 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКуриный бульон 1,2 лПерец чили 1 штукаКуриное филе 200 гЛистья лайма 1 штукаКокосовое молоко 120 млИмбирь 1 штукаЗеленый лук 1 пучокЛистья кинзы (кориандра) 10 штукЛимонная трава 1 штукаПошаговоВ курином бульоне варим курицу с добавлением чили, лимонного сорго, листка лайма и имбиря. Доводим почти до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 20–25 минут.Вынимаем курицу, процеживаем бульон. Остуженную курицу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.Снова доводим бульон до кипения, добавляем кокосовое молоко, зеленый лук, курицу и продолжать варить 10 минут, пока суп не прогреется.Приправляем по вкусу солью, перцем, пюре чили. Разливаем суп по подогретым тарелкам, добавив в каждую по несколько листиков кориандра.
