Пошаговый рецепт закуски Сюрприз с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПростой рецепт закуски Сюрприз авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 251 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСубпродукты 250 г.Рис 0.5 стак.Чеснок 1 шт.Колбасный сыр 200 г.Куриное яйцо 1 шт.Пищевая соль 0.3 ч. ложкИмбирь сухой молотый 0.25 ч. ложкПерец черный молотый 0.15 ч. ложкКориандр молотый 0.15 ч. ложкПошаговоЗакуска «Сюрприз» готовится из небольшого количества ингредиентов, в состав которых обязательно входит колбасный сыр. Именно в сыре будет запекаться начинка из куриных субпродуктов. В качестве субпродуктов используются куриные желудки, сердце и печень. Поэтому необходимо предварительно отварить в подсоленной воде желудки, печень и сердце. Остудить, чтобы можно было брать руками.Колбасный сыр необходимо порезать на кусочки, толщина которых составляет 2-3 см. Чем толще, тем лучше. Сыр будет хорошо держать форму при запекании, и поместиться больше начинки.В каждом кусочке колбасного сыра вырезать серединку, чтобы можно было поместить начинку.Остывшие субпродукты необходимо пропустить через мясорубку и высыпать в глубокую миску.Включить духовку. Добавить к полученной массе предварительно сваренный рис. Перемешать эту массу.Очистить чеснок от шелухи, сполоснуть водой из - под крана. Зубчик чеснок потереть на самой мелкой терке.Разбить в полученную начинку сырое куриное яйцо. Тщательно перемешать начинку с яйцом.В начинку насыпать по вкусу пищевую соль, черный молотый перец. Насыпать молотый имбирь и кориандр, всё хорошо перемешать. Если требуется, то можно добавить немного жгучего перца, так как чеснок при запекании не дает сильной остроты, а скорее влияет на аромат.Кусочки из колбасного сыра наполнить начинкой. Выложить кусочки с начинкой на противень, застеленный бумагой для выпекания.Эта закуска запекается не долго, примерно 10-15 минут при 180-190 градусах в духовке на второй полочке снизу. Готовое блюдо достать из духовки, дать постоять 4-6 минут.Затем с помощью лопаточки снять кусочки сыра с начинкой с горячего противня на тарелку. Эту закуску подать к столу в теплом виде, по желанию украсить мелкорубленой зеленью. Если останется, то хранить ее следует в холодильнике. По желанию закуску можно подогреть затем в микроволновой печи или в духовке. Колбасный сыр хорош тем, что он не сильно плавится и хорошо удерживает форму, поэтому его смело можно наполнять любой начинкой на свое усмотрение.
Закуска Сюрприз по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
