Пошаговый рецепт французского багета с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, БагетСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На завтракПеред вами - простой рецепт приготовления вкусного, хрустящего французского багета в домашних условиях. Удивите родных и друзей домашним хлебом. Французский багет - чудесный белый хлеб, который можно выпечь дома в духовке и наслаждаться им в течение недели. Приготовление теста займет несколько часов, а сам багет выпекается в течение получаса.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийМука — 6 СтакановСоль — 1 Ст. ложкаДрожжи сухие — 2 Чайных ложкиТеплая вода — 2 СтаканаПошаговоВ миске смешайте 1/1, стакана теплой воды и 1/1, стакана муки. Затем добавьте сухие дрожжи и ждите, пока не сформируется пена.В другой миске смешайте оставшуюся муку с солью.Смешайте обе смеси при помощи венчика.Постепенно, постоянно помешивая, введите в смесь оставшуюся воду. Можно использовать миксер.Подождите несколько минут, затем еще раз перемешайте. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.Выложите тесто на присыпанную мукой поверхности и месите руками в течение 10-15 минут.Выложите тесто в большую миску, оберните пищевой пленкой.Накройте полотенцем, поставьте в теплое место и оставьте на два часа. Тесто будет расти. Через два часа снова вымесите тесто, верните в миску под пленку и полотенце. Тесто расти должно всего три раза. И каждый раз оно будет увеличиваться в два раза. Второй и третий раз тесто будет расти быстрее.Разделите тесто на две - три части. Каждую раскатайте в блин. затем скрутите рулетом.Противень смажьте растительным маслом, сверху присыпьте мукой и выложите багеты.Накройте багеты полотенцем и оставьте еще на 45 минут.Нагрейте духовку до 230 градусов. Сделайте надрезы на багете.Противень с багетами поставьте в духовку. Внизу разместите миску с водой, чтобы в духовке было достаточно влаги. Через 10 минут миску выберите.Как только выберете воду (по истечению 10 минут), понизьте температуру в духовке до 180 градусов. Выпекайте багеты в течение 20 минут.