Пошаговый рецепт оладий из кабачков и моркови с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 36 килокалорийПовод: На завтракЛетом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови. Чтобы оладьи получились сочными и красочными, используйте много зелени и оранжевую морковь. Вместо обычных кабачков можно положить цукини. Если кабачки молоденькие, кожуру снимать не обязательно, в оладушках она будет нежной и мягкой. Приступим!Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииМорковь — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаЗелень — 1 ПучокЧеснок — 2 ЗубчикаЯйцо — 1 ШтукаМука — 3 Ст. ложкиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложекПошаговоПодготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по - корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!
