Пошаговый рецепт блинного торта с заварным кремом, яблоками и корицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 35 килокалорийОт всей души поздравляю вас с началом Масленицы! Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Торт получается нежный и очень сытный. Вместо яблок можно использовать любую ягоду, фрукты, орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Ингредиенты на 6 порций10–15 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)500 г яблок30 г сливочного масла1–2 ст. л. сахара1 ч. л. корицыДля крема:500 мл молока150 г сахара4 желтка50 г мукипалочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)ПошаговоПалочку ванили разрезать, вынуть семена.Желтки растереть с сахаром.Добавить семена ванили.Добавить муку, перемешать.Молоко довести до кипения.Горячее молоко влить в желтки, перемешать.Поставить эту массу на огонь.Варить, при постоянном помешивании, до загустения. Остудить.Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.На сковороде растопить сливочное масло.Добавить яблоки.Добавить сахар (если вы используете кислые яблоки, сахара можно добавить чуть больше). Накрыть крышкой. Тушить на среднем огне, до мягкости (около 5–15 минут, зависит от сорта яблок).Добавить корицу, перемешать. Остудить.Блинчик смазать кремом.Накрыть вторым блинчиком.Смазать кремом. Накрыть третьим блинчиком и т. д.Верхний блинчик тоже смазать кремом.Выложить яблоки. Поставить в холодильник на 3–4 часа.Приятного аппетита!
очень люблю блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
