Пошаговый рецепт рыбного супа из лосося с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыбный супСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 90 килокалорийПовод: На обедИз всех видов рыб я предпочитаю красную. Причём люблю её в разных видах и блюдах. Главное, чтобы было вкусно! И даже не важно, что это будет: форель или кета, сёмга или лосось. Пробую всё! Поэтому с удовольствием поделюсь с вами тем, как приготовить рыбный суп из лосося. Простое блюдо на каждый день можно сварить и из хвостов, и из голов. Мякоть рыбы отправьте на горячее, а остатки — в суп. Бульон получается наваристым и сытным, ведь в нём ещё есть картофель и макароны. Заинтригованы? Тогда приступаем!Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийЛосось, голова и хвост — 500 ГраммМакароны — 150 ГраммВода — 3 ЛитраРастительное масло — 30 МиллилитровРепчатый лук — 2 ШтукиКартофель — 5 ШтукМорковь — 2 ШтукиЛавровый лист — 2 ШтукиПерец горошком — 4 ШтукиСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоСварите бульон на рыбе, добавив в него лавровый лист и перец. Готовка займёт около полутора часов. Готовый бульон процедите.Картофель почистите и помойте. Нарежьте его кубиками. Поставьте его вариться в бульоне на 15 минут. Посолите воду.Лук почистите и нашинкуйте. Морковь помойте, почистите. Натрите её на крупной тёрке. Обжарьте эти овощи вместе в растительном масле в течение 6 минут. Не забывайте их мешать.Затем добавьте зажарку к картофелю. За ней отправьте в бульон макароны. Варите суп в течение 8-10 минут на медленном огне.Рыбу отделите от кости. Добавьте её в уже готовый суп.Посолите и поперчите блюдо. Перед подачей добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!
