Пошаговый рецепт рязанского блинчатого пирога с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 ч 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 227 килокалорийОчень вкусный и простой в исполнении пирог на каждый день!Легко. Быстро. Доступно.Вкусное калорийное блюдо. Рязанский блинчатый пирог готовится на удивление просто.Ингредиенты на 8 порцийБлины (10 штук) 600 грГовядина (отварная) 500 грКапуста (свежая) 100 грМорковь 1 шт.Лук 1 шт.Рис (отварной) 5 стол. л.Яйца 5 шт.Сливочное масло 50 грСметана 200 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло (для жарки) 100 млПошаговоИспечь дрожжевые блины.Каждый блин смазать сливочным маслом.Отварную говядину пропустить через мясорубку.Лук мелко нарезать.Морковь натереть на терке.Капусту мелко нашинковать.Отварить рис.Сварить яйца, остудить и натереть на терке.Лук спассеровать.Добавить натертую морковку. Обжарить.Добавить капусту. Обжарить.Овощи смешать с говядиной.Добавить сметану, рис и натертые яйца.Фарш посолить, поперчить.Все хорошо перемешать.На смазанное сливочным маслом блюдо уложить первый блин.На блин выложить слой фарша.Накрыть вторым блином.Продолжать так до тех пор, пока не закончатся фарш и блины.Верхний блин смазать маслом, полить сметаной и поставить в холодный духовой шкаф.Выставить температуру 180 градусов.Через 20-25 минут пирог можно подавать на стол.
