Пошаговый рецепт золотой барабульки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПовод: На обедБарабулька или султанка, как ее еще называют – очень вкусная рыбка! Лучшего рецепта ее приготовления, чем этот я не знаю. Просто и очень вкусно!Ингредиенты на 3 порциибарабулька — 0,5 кгмука — 0,5 стак.крахмал — 1 ст. л.сольперецрастительное масло (для жарки)лимон и зелень (для подачи)ПошаговоСначала всю рыбку надо вымыть, вычистить (чешуя отходит очень легко, я чищу ее пальцами, можно ножом – один раз провести против чешуи), вспороть брюшки, избавить от внутренностей.Муку смешать с крахмалом, солью и перцем. Обвалять рыбку.Жарить на сковороде в раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Готовую рыбку выложить на блюдо, еще раз посыпать черным перцем (свежим – прямо из мельницы!), подавать с зеленью и лимоном. Приятного аппетита!
