Пошаговый рецепт запеченной тыквы с сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 76 килокалорийСытное блюдо для вегетарианцев и не только для них...Тыква удивительный овощ. Из нее можно приготовить любое блюдо, от супов и салатов до десертов и соков.Я люблю этот солнечный овощ в сочетании с помидорами и морковкой, почему-то такое сочетание мне кажется особенно вкусным. А если прибавить сыр- то получается очень сытная и сочная запеканкаИнгредиенты на 8 порцийТыква 2 кгМорковь 1 шт.Помидоры (в этом рецепте помидоры свежезамороженные, но можно взять пару свежих, спелых томатов) 500 грЧеснок 5 зубч.Твёрдый сыр 200 грСоль по вкусуРастительное масло (на этот объем я обычно добавляю 4-5 ст. ложек растительного масла) 4 стол. л.ПошаговоИнгредиентыМорковку натереть на крупной терке.Сыр натереть на терке, разделить на 3 части, 2/2, смешиваем с овощами, а 1/1, используем для получения сырной корочки.Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавкуТыкву очистить и порезать на небольшие ломтики, 1/1, часть отложить на верхний слой.Керамическую емкость для запекания смазать растительным маслом и смешать в ней овощи с сыром.На верх уложить ломтики тыквы. Отправить запекаться в духовку. Запекать тыкву при температуре 200 градусов. Я люблю мягкие, пропаренные овощи, поэтому закрываю сковородку листом фольги. Для получения сочной, мягкой запеканки у меня уходит 1,5 часа.Практически готовую тыкву посыпаем оставшимся сыром и ставим под гриль на 5-7 минут.Ароматную, тыквенную запеканку покрытую аппетитной корочкой достаем из духовки.Даем остыть, делим на порции и раскладываем по тарелкам.
