Заливное из курицы

Пошаговый рецепт заливного из курицы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Заливное
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 101 килокалорий
• Повод: На обед

Нежное и мягкое куриное мясо отлично подходит для заливного. Представьте себе прозрачное, яркое заливное из курицы, политое горчицей. Потрясающая закуска! Давайте приготовим.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Куриный бульон — 1 Литр
• Желатин — 2 Ст. ложки
• Куриная грудка — 1 Штука
• Свежая зелень — По вкусу
• Морковь — 1 Штука
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Куриное мясо сочетается со многими продуктами, кислыми, сладкими, солёными и горькими. Курица - диетическое мясо, и именно поэтому так полюбилось многим. Не тяжёлая, легко и быстро перевариваемая курочка пополняет организм полезными элементами и даёт нам много энергии и укрепляет иммунитет. Но, помимо всех этих многочисленных плюсов существует один самый главные - куриное мясо очень вкусное! И сегодня я расскажу вам, как приготовить оригинальную яркую закуску - заливное из курицы. Начнём.
2. Приготовьте кастрюлю, положите к неё куриную грудку и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пенку.
3. Когда вода закипит, посолите, поперчите её и добавьте моркови. Будем варить морковь в том же бульоне.
4. Когда куриная грудка и морковь готовы, достаньте их и положите на плоскую тарелку, так они быстрее остынут.
5. В бульон насыпьте желатина. Оставьте минут на 30-40 набухать. А затем, не доводя до кипения, грейте куриный бульон, постоянно помешивая. До полного растворения желатина.
6. Курочку разделите на маленькие кусочки.
7. Морковь порежьте кольцами или звёздочками.
8. Подготовьте форму или формочки для заливного.
9. Вниз сложите куриное мясо, а сверху - морковь. Можете так же к моркови положить свежую зелень.
10. Залейте бульоном форму. Оставьте в холодильнике до полного застывания. На это уйдёт минимум полтора часа.
11. Вот у вас и получилось прекрасное яркое заливное из курицы. Украсьте его свежей зеленью и подавайте с хреном или горчицей.
12. Приятного аппетита и весёлого праздника!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заливного из курицы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Доброго!
Сегодня приготовила заливное из курицы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

АААААА как вкусно глядя на заливное из курицы слюнки потекли ручьем!!

 

КатяП, спасибо большое, за вкусный превкусный заливное из курицы!!!

 

Какой замечательный рецепт заливного из курицы - яркий, красочный и аппетитный!