Картофель запеченный "Гармошка"

Пошаговый рецепт картофеля запеченного "Гармошка" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 222 килокалорий
• Повод: На обед

Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка Гармошка выглядит очень празднично.

Это блюдо - доказательство того, что праздничным и эффектным может быть не только основное блюдо, но и гарнир. Картофель запеченный Гармошка, названный так за внешнее сходство с этим музыкальным инструментом, можно подавать в качестве оригинального и вкусного гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду - будет и очень красиво, празднично, и очень вкусно. Особенно на рецепт картошки-гармошки рекомендую обратить внимание тем, у кого есть дети - например, на детском дне рождения такая картошка будет кстати. Впрочем, и взрослые трескают ее с большим удовольствием Рассказываю, как приготовить картофель запеченный Гармошка.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Картофелина — 7 Штук (крупная)
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 Чайная ложка
• Специи — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Картофель тщательно моем щеткой. Если картофель молодой - его можно не чистить, т. к. кожица очень тонкая.
2. Берем самый острый нож и надрезаем картофель на ломтики толщиной 2-3 мм. Однако надрезаем не до конца, иначе картофелина развалится Примерно 1-2 см нужно оставить.
3. Получаются вот такие аккуратно надрезанные картофелины.
4. Растапливаем сливочное масло (можно на водяной бане, можно в микроволновке).
5. Макаем кисточку в растопленное сливочное масло, смазываем дно формы для запекания.
6. В оставшееся сливочное масло добавляем соль, перец и специи. Хорошенько перемешиваем.
7. Теперь запаситесь терпением. Нужно взять каждую картофелину и смазать каждый надрез растопленным сливочным маслом. Да, это долго, но это необходимо. Мы ради эксперимента пару картофелин просто обваляли в сливочном масле и запекли - получились не такими вкусными, как те картофелины, которые мы тщательно смазывали в надрезах.
8. Выкладываем смазанные картофелины в форму для запекания, сверху еще раз посыпаем солью - и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, ровно на 1 час.
9. Подаем в горячем виде в качестве гарнира. Приятного аппетита!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@Dopeihdu, спасибо за рецепт картофеля запеченного "гармошка"! Обязательно приготовлю

 

Мы тоже недавно первый раз делали картофель запеченный "гармошка". Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Я тоже обожаю картофель запеченный "гармошка"
но сама делала только один раз.

 

как вкусно! Я полюбила картофель запеченный "гармошка" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

вы там знаете толк в еде

 

спасибочки
как раз собралась делать картофель запеченный "гармошка"