Пошаговый рецепт пикантной цветной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 143 килокалорийОчень часто я делаю цветную капусту в кляре. Вкусно, нежно и полезно. Но иногда хочется чего-то новенького - пикантного, яркого и необычного. Хочу показать вам блюдо, которое даже не жарится, а запекается в духовке. Для любителей остренького отличная закуска, а может даже и основное блюдо. Почему бы и нет! Такая цветная капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде. Отличная замена сухарикам и чипсам к пиву. Угощайтесь!Ингредиенты на 4 порцииКапуста цветная 300 гПаприка молотая ½ ч. л.Куркума молотая ½ ч. л.Орегано ½ ч. л.Соль ¼ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Оливковое масло 45 млСухари панировочные 3 ст. л.ПошаговоЦветную капусту разделить на соцветия. Помыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и высушить на бумажном полотенце.В глубокую миску добавить специи, соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешать ложкой.Добавить в заправку соцветия и тщательно перемешать.Затем всыпать панировочные сухари и обвалять в них капусту, осторожно помешивая ложкой сверху - вниз.Противень или стеклянную прямоугольную форму слегка смазать растительным маслом и выложить цветную капусту. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. В процессе выпекания необходимо пару раз перемешать капусту, так как панировочные сухари могут слегка пригорать. Капусту выложить на тарелку, посыпать паприкой или черным перцем по желанию. К блюду можно подать сырный соус. Приятного аппетита!
