Пошаговый рецепт белых баклажанов фаршированных курицей и грибами с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 256 килокалорийПовод: Ужин, обедФаршированные баклажаны — блюдо всем известное. Хорошо оно тем, что каждый раз делая разную начинку, мы получаем по сути другое блюдо с индивидуальным вкусом и ароматом.У меня сегодня баклажаны с шампиньонами, куриным филе и сливками. Сочетание можно сказать классическое, немного напоминающее жульен. Приготовленные таким образом баклажаны, получаются очень сочными и нежными.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны белые 2 шт.Куриное филе 250 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 30 млПерец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 20% 100 млСоль 2 гСыр твёрдый 50 гШампиньоны свежие 100 гПошаговоДля приготовления этого блюда потребуются белые баклажаны, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки 15-20%, подсолнечное масло, соль и перец чёрный молотый.Баклажаны помыть и разрезать на 2 части вдоль. Я плодоножку обрезала, но можно оставить.С помощью ножа вырезать мякоть баклажана, образуя «лодочку». Приготовленные для фарширования баклажаны проварить в воде несколько минут.Мякоть баклажана мелко нарезать и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.Шампиньоны помыть, почистить и также очень мелко нарезать. Добавить к баклажанам.Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Отправить на сковороду к баклажанам и шампиньонам.Сковороду накрыть крышкой, и тушить грибы с луком и мякотью баклажан 10-15 минут на небольшом огне.Куриное филе помыть и также мелко нарезать. Добавить на сковороду, опять накрыть её крышкой и опять тушить 10 минут.Затем добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и продолжить тушение ещё 5-7 минут.Заполнить баклажаны начинкой и поставить в духовку, разогретую до 180-190°С. Запекать баклажаны 25-30 минут.Достать из духовки и посыпать баклажаны тёртым сыром.Опять поставить в духовку на 5-7 минут.Белые баклажаны, фаршированные курицей и грибами, готовы.
Отличный вариант приготовления белых баклажанов фаршированных курицей и грибами. Обязательно воспользуешься рецептом!
@Bnburqe, рецепт белых баклажанов фаршированных курицей и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
