Пошаговый рецепт хрустящего лаваша с фасолевой намазкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПовод: На завтракХрустящий лаваш с фасолевой намазкой - очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак - самое то. Я очень люблю различные домашние закуски и намазки, и хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - одна из таких закусок. Готовится, по сути, элементарно, однако получается очень сытно, вкусно и питательно. Согласитесь, уж лучше на закуску подавать приготовленный своими руками хрустящий лаваш с фасолевой намазкой, нежели какие-нибудь чипсы с прилагающимся к ним ядовитым соусом... Отличная штука, как по мне. Стоит того, чтобы потратить на нее 15-20 минут своего времени.Количество порций: 8-9Ингредиенты на 8 порцийЛаваш (пита) — 6-8 ШтукОливковое масло — 1/1, СтаканаОрегано — 1 Чайная ложкаСоль, перец — - По вкусуФасоль консервированная — 450 ГраммПетрушка свежая нарубленная — 1/1, СтаканаЛимонный сок — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 ЗубчикПошаговоНачнем с того, что каждый лаваш (или питу, как в моем случае) при помощи кисточки смажем оливковым маслом. Это делается для того, чтобы лаваш при запекании стал хрустящим.Затем каждый лаваш разрезаем на 8 частей.Посыпаем лаваш солью, перцем, орегано и выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой (можно просто смазать маслом, чтобы не подгорело). Ставим в духовку, разогретую до 205 градусов. Запекаем 5 минут, затем переворачиваем каждый кусочек и запекаем еще 5 минут.В чашу блендера складываем фасоль (без жидкости), свежую петрушку, чеснок, соль, перец и лимонный сок. Слегка измельчаем, однако не до однородности.Затем, продолжая измельчать на медленной скорости, вводим в смесь оливковое масло. Постепенно масса должна стать гладкой и однородной.Измельчаем до тех пор, пока смесь не станет по консистенции напоминать жирные сливки.Собственно, все готово к подаче. Треугольники лаваша или питы к тому времени ухе слегка остыли. ..Фасолевую намазку перекладываем из чаши блендера на тарелочку.Подаем намазку с хрустящими кусочками лаваша. Приятного аппетита!
