Картофель со шкварками

Пошаговый рецепт картофеля со шкварками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 143 килокалорий

Простой рецепт картофеля со шкварками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 143 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1 кг.
• Соленое сало 100 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Растительное масло по вкусу

Пошагово

1. Это очень вкусно - о - о, как когда - то мама нам готовила, когда жили в поселке. Мясо, сало, ммм. . Я выросла на этом. Даже первое слово мое было «мяцо». Рецепт очень прост и без затей. Отварил, перемешал и съел, даже не нужно ничего отдельно готовить в дополнение к картошечки. Сама картошка сытное блюдо, а со свиными шкварками еще и жирное. Итак, приступим к приготовлению картошечки со шкварками. Картошку почистить, отварить на небольшом огне в подсоленной воды с ложкой растительного масла. Соли добавляю всегда на глаз. Вычитала, что в идеале картофель готовить надо не на плите, а выпекать в горшочке, в духовке или в русской печи. Я готовлю в мультиварке на режиме тушение 1 час, кому покажется долго, да! Но не всегда так, пока ходили в сад с малышом за братиком, пришли, а картошка готова!
2. Пока наша картошка варится в мультиварке. Берём солёное сало, у меня сегодня свежее сало. Нарезаем его маленькими кусочками, по вкусу, возможно кто - то любит большие кусочки сала. Я лично большими режу кусками тогда, когда жарю до корочки, с прослойкой мясной сальце, да с томатом. .. Нагреваем сковороду и выкладываем кусочки сала. Масло не нужно, сало очень жирное. Жарим сало до светло - коричневого цвета. В детстве мы ели их так. Если была еще и прослойка с мясом, ух, повкуснее всего было.
3. Итак, картошка приготовилась. Шкварками посыпаем отварную картошку.
4. Укроп помыть, нарубить мелко зелень и посыпать картошечку. Аромат. .. ммм, не передать, ностальгия по детству. Приятного аппетита!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.