Пошаговый рецепт солянки с кабачками и капустой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: На обедПрекрасное блюдо для постного ужина или как гарнир к рыбе или мясу. Приготовить можно в мультиварке, на сковороде с глубокими бортами или казане. Смотрите рецепт! Измельчите все овощи для солянки. Перемешайте, посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту или сок и протушите на растительном масле. Удачи!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийКабачки — 500 ГраммКапуста — 300 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложки (или стакан томатного сока)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуУкроп — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложекПошаговоПриготовьте продукты для солянки. Кабачки подойдут как свежие, так и замороженные кубиками, предварительно размораживать их не нужно. Очистите овощи от кожуры, все тщательно вымойте и обсушите.Нашинкуйте тонко капусту.Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.На дно мультиварки налейте растительное масло. Уложите в кастрюлю капусту, кабачки, лук, морковь, томатную пасту, соль, перец и немного воды (примерно 100 мл. ). Если используете томатный сок вместо пасты, воду добавлять не нужно. Перемешайте все. Установите кастрюлю в мультиварку, включите режим «Суп» или «Каша» и тушите 45 минут.В самом конце тушения добавьте рубленый укроп. Солянка с кабачками и капустой готова. Подавайте её со сметаной. Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик солянки с кабачками и капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
