Пошаговый рецепт говядиной Бургиньон с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 249 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт говядиной Бургиньон европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 249 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций400 г говядины50 г бекона50 г сливочного масла1 крупная луковица2 моркови2 зубчика чеснока200 г свежих шампиньонов400 мл красного сухого вина150 мл говяжьего бульонаприправа PODRAVKA VEGETA1 ст. л. мукилавровый листзелень для украшенияПошаговоНарезать крупными кусочками говядину. Порезать лук, морковь. Тонкими пластинками нарезать бекон.Растопить сливочное масло в сотейнике. И начинаем обжаривать кусочки говядины до подрумянивания.Добавляем муку к мясу. Немного обжариваем вместе с кусочками.Вынимаем говядину из сотейника и начинаем обжаривать бекон в нем же. Затем к бекону добавляем лук и морковь. Обжариваем минут 5.Добавляем к смеси уже обжаренные кусочки говядины. Добавляем говяжий бульон (можно воду), доводим до кипения, затем – вино. Также добавляем приправу VEGETA, лавровый лист, соль по вкусу. Закрываем крышкой и ждем 2-2,5 часа, наслаждаясь прекрасными ароматами.За 15 минут до окончания приготовления добавить нарезанные шампиньоны.Готовое мясо украшаем зеленью, и можно подавать с гарниром, в моем случае, с картофельным пюре.
