Вяленая куриная грудка

Пошаговый рецепт вяленой куриной грудки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Птица
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 24 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 275 килокалорий

Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 1500 г
• Соль пищевая 30 г
• Перец черный молотый 2 ч. л.

Пошагово

1. Куриную грудку я промыл, удалил кожицу, хорошенько натер солью и убрал в холодильник на трое суток. Вот какой она была по прошествии трех суток
2. Грудку промыл от соли, просушил. Мясо стало упругим, побелело в некоторых местах. Значит хорошо просолилось.
3. Просушенную грудку натер перцем.
4. Завернул в марлю и подвесил в холодильнике. Если готовите ранней осенью или поздней весной, то можно на балконе, при условии, что там стабильно держится 8.. 12 градусов тепла. Это оптимальная температура. Вялил я грудку 2 недели и на мой взгляд ей бы ее повисеть. Будет только лучше.
5. Результат превосходен!
6. Нарезать тонкими слайсами и подавать к пиву или вину.

 

Оооочень вкусно получилось

 

очень люблю вяленую куриную грудку,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@ch_tanya, аппетитно - чудо!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вяленую куриную грудку!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!