Солянка с маслинами и колбасой

Пошаговый рецепт солянки с маслинами и колбасой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 258 килокалорий
• Повод: На обед

Аппетитная и сытная, ароматная и очень вкусная солянка — идеальное блюдо для обеда. Ее любят и взрослые, и дети. Если вы в поисках интересного рецепта, тогда не приходите мимо.

Я хочу рассказать, как приготовить солянку с маслинами и колбасой, копчеными сосисками и свининой. Потрясающе наваристый бульон, хоть и варится солянка на воде. Благодаря каперсам она получается пикантной, но при желании можно добавить и традиционные соленые огурчики.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Копченое мясо — 300 Грамм
• Колбаса — 300 Грамм
• Копченые колбаски — 2-3 Штук
• Каперсы — 2 Чайных ложки
• Луковица — 1 Штука
• Томатная паста — 1-2 Чайных ложек
• Растительное масло — 3-4 Чайных ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Лимон — 0.5 Штуки
• Маслины — По вкусу
• Сметана — По вкусу (по желанию)

Пошагово

1. Первым делом нужно нарезать небольшими кубиками колбасу и копченое мясо.
2. Следом отправьте нарезанные сосиски и выложите все мясные деликатесы в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Параллельно очистите луковицу, нарежьте средними кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности и добавьте томатную пасту.
4. Минут через 10-15 мясные деликатесы подрумянятся.
5. В кастрюлю тем временем налейте воду и поставьте на огонь.
6. Выложите в кипящую воду колбаски и обжаренный с пастой лук. Добавьте по вкусу соль.
7. Выложите каперсы в кастрюлю.
8. Проварите на среднем огне минут 5. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите зелень.
9. Добавьте зелень и через минуту снимите с огня. Накройте крышкой и пусть солянка настаивается минут 15-20.
10. Перед подачей в тарелку добавьте пару ломтиков лимона, маслины и по желанию немного сметаны. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

какая вкусняшка!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в солянке с маслинами и колбасой