Пошаговый рецепт колец кальмаров в пивном кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 234 килокалорийПовод: К пивуПопулярная закуска к пиву. Любителям пенного напитка посвящается!Ингредиенты на 7 порцийКальмар (очищенный, тушка) — 6 штПиво светлое — 1 стак.Мука пшеничная — 1 стак.Соль (для кляра) — 0,5 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Перец черный (молотый) — по вкусуЯйцо куриное (сырое) — 1 штМасло растительное (для полуфритюра)ПошаговоТушки кальмара положить в кастрюлю, залить водой.Довести до кипения, подсолить. Снять с огня и оставить остывать в воде, в которой варились.Остывшие тушки кальмара порезать кольцами 1,5 см толщиной.Продукты для кляраЯйцо смешать с солью, сахаром и перцемВлить пиво, перемешать.В два приема добавить муку, перемешать до однородной массы.Кольца кальмара окунуть в клярВыложить на сковороду с разогретым маслом. Масла налить на сковороду на высоту не менее 2 пальцев. Пожарить с двух сторон до красивой корочки.Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы дать стечь излишкам масла.Приятного аппетита!
