Пошаговый рецепт цветной капусты с баклажанами и сосисками с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На обедОчень вкусные и сочные тушеные овощи с сосисками!Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста — 500 ГраммБаклажаны — 300 ГраммСосиски — 200 ГраммМорковка — 150 ГраммЛук — 150 ГраммЗелень — 50 ГраммРастительное масло — 3-4 Ст. ложекСоль — 2-3 ЩепотокПерец — 2-3 ЩепотокПошаговоБаклажаны необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем сложить их в большую миску, посолить и оставить так на время. Тем временем, капусту нужно разобрать на более маленькие соцветия, а затем сварить. Лук нужно мелко нашинковать, а морковь натереть на средней терке.Сосиски очистить и нарезать на кружочки. Далее обжарить лук и морковь, затем добавить баклажаны и обжаривать все вместе минут 7, после чего добавить сосиски и капусту. Так тушить минут 5.
Спасибо за рецепт, готовила цветную капусту с баклажанами и сосисками на день рождения сестры Всем понравилось
