Пошаговый рецепт запеченной фаршированной тыквы с мускатным орехом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, десертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: Детский праздник, Обед, Полдник, УжинЦелая тыква на столе всегда выглядит потрясающе. Этот вариант – с яблоками, изюмом, орехами и финиками – очень празднично смотрится, и дети его обожают. При желании сливки можно заменить кокосовым молоком, а кешью – кусочками свежего кокоса.Ингредиенты на 8 порций1 целая тыква весом около 1 кг350–500 мл (в зависимости от размера тыквы) сливок жирностью 33–35%2 кислых зеленых яблокабольшая горсть кешьюмаленькая горсть темного мелкого изюма10 крупных мягких вяленых финиковчетвертинка мускатного ореха1 ст. л. топленого маслаПошаговоУ тыквы срежьте верхнюю четверть, удалите сердцевину. Поставьте тыкву на противень срезом вниз и запекайте при 180 °С 30–40 мин.Залейте изюм кипятком на 10 мин., откиньте на дуршлаг. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте крупными кусками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте на сильном огне яблоки и изюм, 3–4 мин. Снимите с огня.У фиников удалите косточки. Половину сливок влейте в сотейник с толстым дном, положите финики. На медленном огне доведите до кипения, готовьте 5 мин., закройте крышкой и оставьте на 10–15 мин. Затем протрите через сито, перемешайте и добавьте тертый на самой мелкой терке мускатный орех.Тыкву аккуратно выньте из духовки и переверните. Выньте мякоть, оставляястенки толщиной 0,7–0,8 см. Не повредите стенки! Вынутую мякоть нарежьте крупными кубиками. Смешайте с яблоками и изюмом.В чистой сковородке поджарьте орехи до золотистого цвета, потряхивая, 3–4 мин. Добавьте к тыкве с яблоками и положите получившуюся смесь в тыкву. Залейте сливочно - финиковой смесью, затем влейте оставшиеся сливки. Верните тыкву в духовку, увеличьте температуру до 200 °С и запекайте 30 мин.Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс! Среди огромного количества разных сортов тыкв имеется и мускатная, обладающая собственным тонким мускатным запахом. У мускатных тыкв очень сладкая мякоть, так что при приготовлении надо иметь это в виду (может быть, заменить финики на менее сладкие фрукты).
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик запеченной фаршированной тыквы с мускатным орехом. yatsyuk84, спасибо!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала запеченную фаршированную тыкву с мускатным орехом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
