Спаржа с ароматным соусом

Пошаговый рецепт спаржи с ароматным соусом с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 48 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Традиционно спаржу подают с яйцами-пашот и голландским соусом. А вот фуд-фотограф Аля Самохина, автор книги рецептов «Wholesome way: рецепты блюд из растительных компонентов» предлагает попробовать веганский вариант – с соусом из кешью.

Ингредиенты на 5 порций

• спаржа 250 г
• кешью 150 г
• соль щепотка
• перец щепотка
• рисовый уксус 1 ч. л.
• чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. У спаржи отрезать жесткие концы.
3. Разогреть сковороду - гриль и выложить на нее спаржу.
4. Поджаривать без масла в течение 10 минут.
5. Для соуса соединить в блендере кешью, соль, рисовый уксус и перец.
6. Пробить до однородности, при необходимости добавить воду.
7. Подавать спаржу с щедрой порцией соуса.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

очень вкусный рецепт спаржи с ароматным соусом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

супер задумка - буду заглядывать!