Творожный террин

Пошаговый рецепт творожного террина с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 51 килокалорий
• Повод: На обед

Перед вами весьма оригинальный вариант, как приготовить творожный террин с соусом песто. Очень нежная, пикантная и аппетитная закуска, которую стоит попробовать повторить.

Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Сладкий перец — 2 Штуки
• Листья базилика — 1 Стакан
• Панировочные сухари — 50 Грамм
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка
• Орехи — 50 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Творог — 600 Грамм
• Сливочный сыр — 100 Грамм
• Хлопья перца чили — По вкусу (по желанию)

Пошагово

1. Это очень простой, но при этом весьма оригинальный и я бы даже сказала изысканный вариант, как сделать творожный террин.
2. Для начала необходимо взять сладкие перцы (лучше желтого цвета) и поджарить их на газу до черного цвета.
3. Затем немного охладите и снимите кожуру. Делается это очень просто. Аккуратно удалите семена, а мякоть отправьте в чашу блендера.
4. Туда же добавьте вымытые и обсушенные листья базилика, панировочные сухари, оливковое масло, орехи и очищенные зубчики чеснока.
5. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте все до однородности.
6. Отдельно соедините творог со сливочным сыром. Подсолите немного, добавьте при желании хлопья острого перца. Все взбейте в однородную массу. Можно, снова - таки, воспользоваться блендером.
7. Дальше все весьма просто: подготовьте небольшую прямоугольную форму, в которой будете формировать творожный террин в домашних условиях. Застелите дно и бортики пищевой пленкой.
8. Выложите примерно половину творожной массы.
9. В центре разместите начинку из песто, накройте второй половиной творога.
10. Плотно стяните края пленки, отправьте форму в холодильник на 3-4 часа. Лучше всего дать ему постоять всю ночь.
11. Затем аккуратно достаньте террин из формы, удалите пленку.
12. Вот и весь рецепт приготовления творожного террина. Подавать к столу его можно с подсушенными ломтиками хлеба, французским багетом или печеньем, например.
13. Приятного аппетита!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку