Икра из баклажанов по-одесски

  1. Abaueeqbb

    Abaueeqbb Тома Д

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Регистрация
    15 янв 2017

    Пошаговый рецепт икры из баклажанов по-одесски с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 25 килокалорий

    Икра из баклажанов по-одесски

    Простой рецепт икры из баклажанов по-одесски русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 25 килокалорий.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Баклажан 2 кг.
    • Перец сладкий болгарский 5 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Чеснок 1 шт.
    • Морская соль по вкусу
    • Подсолнечное масло по вкусу

    Пошагово

    1. Мой муж родом из Одессы, и с тех пор как мы поженились я всегда готовлю икру по их семейной традиции. И научил меня имеено мой любимый муж. Готовиться это блюдо очень просто, а вкус получается – изумительный, т. к. все витаминки в нашей икрt максимально сохранены. Для приготовления нам необходимо отобрать спелые, красивые баклажаны. Тщательно промыть их под проточной водой и удалить плодоножку.
    2. Затем выкладываем баклажаны на противень, выстеленный фольгой, и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на час.
    3. Через указанное время – наши баклажаны готовы. Пусть слегка остынут и можно приступать к чистке. Чистятся синие очень легко - достаточно просто снять с них шкурку поддев ножом.
    4. Подготавливаем пару спелых помидор.
    5. Чистим несколько испеченных перчин и складываем все в глубокую тарелку, чтоб с синих стекла горечь.
    6. Берем глубокую кастрюлю и нарезаем туда баклажаны и перец.
    7. Так же поступаем и с помидором, предварительно сняв с него шкурку. Очищаем несколько зубчиков чеснока и давим их на чеснокодавке прям в кастрюлю.
    8. Добавляем соль и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем и взбиваем блендером 2-3 минуты.
    9. Икра готова. Раскладываем готовую икру по баночкам и отправляем в холодильник. Вкусная и полезная закуска готова. Всем приятного аппетита!!!
     



  2. Npdouehk

    Npdouehk Гринвальд Таня

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 фев 2017
    икра из баклажанов по-одесски прелесть, спасибо за рецепт
     
  3. Useueoumu

    Useueoumu Ольга

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    24 янв 2017
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  4. Uszquile

    Uszquile Лида С

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    5 сен 2017
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  5. a_nyuta

    a_nyuta Арзуманян Нюта

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 дек 2016
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  6. К_Бугуличенко

    К_Бугуличенко Бугуличенко Катерина

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    11 дек 2016
    Оооочень вкусно получилось
     
  7. Haookaumq

    Haookaumq Маша Н

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Регистрация
    9 июн 2017
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  8. Ofeubeev

    Ofeubeev Рухлина Кира

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 май 2017
    очень вкусный рецепт икры из баклажанов по-одесски, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  9. Wyualxi

    Wyualxi Борцова Анька

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  10. eiouaooae

    eiouaooae Member

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 дек 2016
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
Национальная кухня: