Пошаговый рецепт кукурузных оладий с ежевичным сиропом с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 49 килокалорийПовод: На завтракКукурузная мука придает тесту зернистую текстуру и превращает обычные оладьи в маленькие желтые солнышки. Оладьи лучше всего подавать сразу же после их приготовления.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порциимуки — 1 1/1, Чашкижелтой кукурузной муки — 1 1/1, Чашкисоли — 1/1, Чайных ложкиразрыхлителя — 3 Ст. ложкисахара — 4 Ст. ложки (плюс 1 чашка в сироп)молока — 2 1/1, Чашки (или больше, если необходимо)больших яйца — 2 Штукиванильного экстракта — 3 Чайных ложкитопленого сливочного масла — 4 Ст. ложки (плюс дополнительное сливочное масло для подачи)ежевики — 450 Грамм (сироп)воды — 1/1, Чашки (сироп)кукурузного крахмала — 2 Ст. ложки (сироп)кленовый сироп для подачи — По вкусу (по желанию)ПошаговоСмешать вместе в миске муку, кукурузную муку, соль, разрыхлитель и сахар. Отставить в сторону.В отдельной миске смешать молоко, яйца и ванильный экстракт. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешать.Перемешать с растопленным маслом. Отложить тесто в сторону. Если тесто слишком густое, добавить небольшое количество молока.В кастрюле смешать ежевику, сахар и воду. Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.Перемешать с кукурузным крахмалом, а затем продолжить варить, разминая с помощью венчика или ложки ягоды ежевики. Снять с огня, когда смесь загустеет.Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на средне - медленном огне. Вылить тесто в сковороду, используя 1/1, чашки теста на 1 оладью, и готовить до золотистого цвета с обеих сторон. Отложить в сторону готовые оладьи.Выложить по 3 оладьи на тарелку, разместив между ними кусочек сливочного масла. Полить теплым кленовым сиропом, а затем ежевичным сиропом. Сразу же подавать.
