Пошаговый рецепт супа с перловкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 64 килокалорийПростой рецепт супа с перловкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 64 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКурица 200 г.Картофель 4 шт.Перловая крупа 0.5 стак.Морковь 0.5 шт.Перец сладкий болгарский 0.5 шт.Лавровый лист 1 шт.Пищевая соль 1 ч. ложкПерец душистый 0.3 ч. ложкСвежая зелень 1 пучокВода 1 л.ПошаговоСуп с перловкой можно приготовить на обед для всей семьи. Суп получается сытным и насыщенным за счет питательной перловки, овощей, курицы. Суп можно сварить на воде или куриной бульоне. Я использую кусочек суповой курицы. Курицу помыть и положить в кастрюлю.Залить водой, добавить соль и сварить бульон (около 20 минут после закипания). Если вместо куриного бульона вы собрались варить суп на воде, то этот этап можно пропустить.Перловку необходимо заранее (с ночи) залить водой, на утро промыть ее в свежей воде. Перловка разбухнет, впитает воду и достаточно быстро сварится в супе.Добавляем перловку в суп.Картофель чистим, режем мелко и также закладываем в суп. Доводим суп до кипения и варим на медленном огне.Тем временем подготовим остальные овощи. Морковку натрем на мелкой терке, болгарский перец порежем мелкими кубиками. По вкусу можно добавить и репчатый лук, я решила не добавлять.Когда картофель и перловка будут наполовину сваренными, закладываем подготовленную морковь и болгарский перец. Варим еще примерно 15 минут.Затем добавляем лавр, душистый перец.Добавляем зелень. Я использовала сушеную и свежую. Отставляем кастрюлю с плиты и даем супу настояться.Перловый суп готов. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
